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Figues séchées Bio
2,14€ /100g
Le figuier est un arbre dont la culture nécessite beaucoup d’expérience et de connaissance de toutes les étapes de la production. En raison de ses besoins originaux pour le sol, le climat, la caprification, la sensibilité des fruits à la température et à l’humidité, et finalement une récolte et un tri très précis du produit final.
Dans les vergers de figues, ils appliquent des méthodes de culture traditionnelles (laboure) et fertilisent naturellement.
La récolte des figues se fait tous les jours à la main après que les figues mûres sont tombées sur des filets placés à une hauteur de 1 mètre au-dessus du sol.
Juste après la récolte des figues, celles-ci sont séchées au soleil pendant environ 8-10 jours en fonction des conditions météorologiques afin d’obtenir la quantité recommandée d’humidité.
Ingrédients : Figues séchées* *issu de l’agriculture biologique
Origine : Grèce
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Ananas séchés Bio
Les fruits de la variété "cayenne lisse" proviennent d'une centaine de petits exploitants regroupé dans le projet piloté par Gebana.
L'ananas n'a pas de saison et mûrit toute l'année.
Après leur arrivée, les ananas sont lavés, disséqués, nettoyés et coupés en tranches, un processus entièrement manuel.
Les tranches sont ensuite séchées dans des fours à basse température pour 18-24 heures.
Ensuite, les morceaux de fruits secs sont calibrés et, si nécessaire, coupés avant de passer par le contrôle de qualité et d'être emballé.
Nos ananas ne sont pas sulfurés et n'ont reçu aucune addition de sucre et aucun additif artificiel.
Origine : Togo
Bananes séchées Bio
Bananes séchées de la variété "appel banana" d'Ouganda sélectionnées par Fruitupyourday.
Dominique est une belge passionnée installée en Afrique à la base de ce projet.
Les bananes sont récoltées 2x par an de décembre à janvier et de juin à juillet.
Ingrédients : bananes séchées biologique
Origine : Ouganda
Datte Medjoul
La datte est riche en potassium, chromes, fibres et vitamines. C'est un fruit riches en hydrates de carbone.
Les dattes sont un aliment de base du Moyen-Orient depuis des milliers d'années. Elles sont mangées à même la main, hachées et utilisées dans des confiseries, dénoyautées et farcies de friandises, ou encore recouvertes elles-mêmes de pâte d'amande ou de chocolat.
Compte tenu des préoccupations environnementales et des facteurs climatiques actuels dans le monde, de la salinité de la région du Jourdain, Samir Kawar a décidé de relever le défi de planter des datiers en 1998, lorsqu'il a regroupé les exploitations familiales de la vallée du Jourdain pour créer la Progressive Agricultural Investment Company (Pi). Ce projet était le premier de son genre en Jordanie, car il visait à produire un produit jordanien capable de rivaliser sur n'importe quel marché international en termes de qualité, de prix et d'emballage.
