La chinette 33cl
2,65€
Type : Bière Blonde
Alcool : 6%
Dégustation : Bière blonde dorée, délicatement amère avec un nez fruité
Accompagnement : Bien fraîche, à boire en toute circonstance
Particularité : Brassée avec une souche de levure anglaise
Nom : Elle tire son nom des Chinards (personnages taquins) de Buissonville, village d’origine de la Confrérie du Busson
Catégorie : Bières
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La Caracole
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7,9 %Vol. Alc.
Ambrée traditionnelle de caractère, soulignée d’une note d’orange amère et de gingembre. Brassée au feu de bois.
La Caracole présente un dégagement gazeux important et une mousse abondante et compacte, tenant bien. Au nez, elle offre des arômes de houblon et quelques notes de marée. Elle est un peu piquante en bouche ; on ressent tout d’abord le houblon et une légère torréfaction. Elle est aussi marquée par quelques pointes de fleurs d’oranger, de moka et de réglisse. En fin de bouche, on distinguera une belle amertume équilibrée et prolongée. Première et plus ancienne bière de la brasserie du même nom, la Caracole est également la plus produite des protégées de François Tonglet.
Vulpio Ambrée 25cl
3,45€
Elle est constituée de 3 malts et 4 houblons différents qui lui confèrent un corps équilibré, une longueur en bouche ainsi qu’une amertume marquée. L’ambrée est une bière complexe qui s’adresse aux clients amateurs de bières spéciales, à la recherche d’un goût qui s’écarte des sentiers battus.
- Taux d’alcool: 8,2%
- Couleur: 22 EBC
- Amertume: 31 IBU
- PLATO: 20°P
Vulpio Blonde 75cl
7,65€
Elle est constituée de 2 malts et 4 houblons différents. Cette multitude d’ingrédients permet de donner une certaine complexité et une amertume qui contraste avec le taux d’alcool relativement faible. Les houblons aromatiques tels que le Citra ou le Mosaic donnent des notes florales qui sont souvent assimilées à des bières de type IPA . cette bière fraîche, légère et houblonnée émoustillera vos papilles et accompagnera à merveille l’apéro.
- Taux d’alcool: 5%
- Couleur: 7 EBC
- Amertume: 25 IBU
- PLATO: 12°P