Thé vert – Le thé des amoureux

Fare infuser dans de l'eau bouillante avec de la menthe et ensuite sucrer à souhait. Le bissap se consomme chaud sous forme de tisane ou bien froid sous forme de jus délicieux. Il peut servir aussi de colorant naturel. Produit issu du savoir-faire traditionnel des femmes de l'association Tamneere. Ingrédients : 100% fleurs séchées d'hibiscus sabdariffa cultivée de façons naturelle (sans traitements chimiques), cueillis à la main et séchés à l'air libre par les femmes de l'association au Burkina Faso.

Rapporté d'Inde, le curcuma et ses bienfaits se marient à la mangue au bon goût sucré. Un accord tout aussi audacieux que réussi, pour une recette qui surprend les papilles !   Ingrédients : Morceaux de pomme grillés (pomme, acides citrique et ascorbique, arôme), cubes d?ananas (sucre de canne, ananas, acide citrique) et de mangue (mangue, sucre, acide citrique), arôme naturel, morceaux de papaye (papaye, sucre), racine de curcuma moulue, tranches de figue.  

• MOMENT : Au choix
• INFUSION : 5-10 min
• TEMPERATURE : 90-100°C
• Sans THÉINE

A base de fleurs d'oranger, de camomille et de tilleul cette infusion apaisante est idéale à siroter le soir pour ses propriétés calmantes. Le fenouil et le gingembre qu'elle contient aideront à la digestion, quant le tilleul et la camomille apporteront calme et sérénité. Une composition idéale pour se préparer à tomber dans les bras de morphée. Ingrédients : Fenouil, fleurs de camomille, zestes d'orange, morceaux de pomme, de cannelle et de gingembre, fleurs de tilleul, feuilles d'ortie et de fraise sauvage, fleur d'oranger, clous de girofle.  

• MOMENT : Au choix
• INFUSION : 5-10 min
• TEMPERATURE : 95-100°C
• Sans THÉINE

Appelée aussi pêche sanguine, la pêche de vigne est une variété particulièrement savoureuse qui confère à cette tisane un goût agréablement acidulé. Cette recette contient 86% de rooibos.