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L’épice chili est très pimentée, elle est de 120 000 sur l’échelle de Scoville, il faut donc l’utiliser avec parcimonie !
Le mélange biscuits ou pain d'épices est composé de cannelle, fenouil, coriandre, gingembre, clou de girofle, piments, macis et cardamome. Ce mélange fait gagner du temps de préparation, pour un rendu aussi délicieux ! Ce mix est pensé et assemblé dans notre Fabrik'.
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