Datte Medjoul

La datte est riche en potassium, chromes, fibres et vitamines. C’est un fruit riches en hydrates de carbone.

Les dattes sont un aliment de base du Moyen-Orient depuis des milliers d’années. Elles sont mangées à même la main, hachées et utilisées dans des confiseries, dénoyautées et farcies de friandises, ou encore recouvertes elles-mêmes de pâte d’amande ou de chocolat.

Compte tenu des préoccupations environnementales et des facteurs climatiques actuels dans le monde, de la salinité de la région du Jourdain, Samir Kawar a décidé de relever le défi de planter des datiers en 1998, lorsqu’il a regroupé les exploitations familiales de la vallée du Jourdain pour créer la Progressive Agricultural Investment Company (Pi). Ce projet était le premier de son genre en Jordanie, car il visait à produire un produit jordanien capable de rivaliser sur n’importe quel marché international en termes de qualité, de prix et d’emballage.